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              進口更好 繁育更多的優質奶牛

              瀏覽次數: 日期:2012年9月17日 14:38

              ——訪中地種業集團副總經理張開展
               
              《荷斯坦》:張總您好!中地種業集團是國內知名的奶牛進口企業,請您向我們介紹一下中地的優勢是什么?
                張開展副總經理(以下簡稱張總):中地種業集團是以種畜、種子的引進、繁育和推廣為核心的,集國際貿易、畜牧生產、肉食品加工為一體的企業集團。集團在引進優良奶牛品種的同時還進行優質奶牛的繁育和推廣。集團目前有三個現代化奶牛繁育基地,一是在內蒙烏蘭察布市,存欄已經達到1600頭,是蒙牛優質原料奶供應基地;二是在遼寧丹東,存欄800頭;三是正在啟動北京順義良種奶?;?,設計存欄2000頭。預計2007年底,三個基地的奶牛存欄將達到3800頭。
                中地種業集團是農業產業化國家重點龍頭企業,也是AAA級銀行信用企業,我們的優勢在于集團擁有一支擅長企業管理、熟諳國際貿易、精通專業技術的人才隊伍。中地種業集團開辟了我國采用海運方式進口奶牛的先河。更重要的是我們憑借多年從事種畜國際貿易方面積淀的實力和豐富經驗,與世界上畜牧業發達的國家、有實力的多家供貨商,建立了戰略伙伴關系。這是我公司進口優良種畜的基礎,確保了牛源質量。我公司還有一個強大的技術服務體系支撐,確保進口奶牛的潛力得以充分發揮。
                我們將把奶牛產業作為中地種業立足之本。為我國奶牛業的發展進口、繁育更多的優質奶牛。
              《荷斯坦》:中地種業有哪些秘密武器來保證進口奶牛的質量?
                張總:種牛的進口是一項系統工程,程序雜環節多,環環相扣,每一個環節對確保牛的質量都很重要,但是要把好進口奶牛的質量關,重中之重是國外選牛環節和國內檢疫期間飼養管理環節。我們有專業選牛團隊、制定并嚴格執行選牛標準和選牛操作規程。我們的管理很嚴格,對選牛人員實行問責制。還有一點就是在國外檢疫結束后,我們有專人監裝奶牛(上船)。從源頭上確保選到好牛、上船的都是所選的牛。
                牛到了中國就進入為期45天的法定口岸檢疫。奶牛要經過15天左右的時間從澳大利亞、新西蘭到達中國,長途跋涉、體能消耗很大。檢疫期間正是奶?;謴腕w況的時期,也是“風土馴化”的重要時期。這些奶牛原本吃的是草,在中國不但要吃草,還得吃飼料;原來悠閑自得的在陽光下、在草原上散步,現在被集中在一起進行圈養。這是“風土馴化”的主要階段,如果在隔離場檢疫期間進口的牛沒養好,到了用戶手里,即使情況會有好轉,但再也恢復不到正常狀況了。所以隔離期間的飼養管理很重要。我們有一支由高級畜牧師和高級獸醫師組成的隊伍,有豐富的隔離飼養管理經驗,專門負責隔離場奶牛的“風土馴化”過程,使奶牛在隔離期間能恢復體能、健康發育,為奶牛更好的發揮生產性能奠定了堅實的基礎。
              《荷斯坦》:您認為目前奶牛市場存在什么問題?
                張總:五年來,中國總共進口了25萬頭左右的的奶牛,對我國奶牛業的發展起到了重要的作用。進口的澳大利亞和新西蘭牛在中國的個別地區表現不好的原因是多方面的,一是個別牛確實存在質量問題,更重要的原因是有的不適合養牛的地區盲目發展奶牛生產,飼養飼料條件不具備,養牛人員科學養牛知識匱乏,疾病防疫不重視、飼料營養跟不上、管理上又是粗放經營。但是必須看到在一些管理良好的養殖場,新、澳奶牛表現出了很好的生產性能。比如在位于河北三河市的華夏畜牧(三河)有限公司,在科學的管理下,該公司飼養的進口新西蘭奶牛頭胎平均單產超過了7.5噸。
                毛澤東曾經說過,中國農業的根本出路在于機械化,其實養牛業的根本出路在于規?;?、機械化。同樣的牛群采取TMR飼喂系統后奶牛產量將有大幅度的提高。規?;鰰杂X地提高牛奶的質量和產量。分散飼養不只是簡單的飼養水平問題、生產效益問題,還關系到質量信譽等問題。我認為,奶牛養殖小區在中國只是一個過渡式的集約化形式,它沒有從根本上解決防疫問題、牛的飼養管理問題、更談不上牛奶的質量與品質。養殖小區更大的受益者是乳品廠和擠奶站。誰投資擠奶設備、建立擠奶站誰賺錢,集中擠奶只是解決了防止個別個體養殖者牛奶摻假問題,沒有從根本上解決牛奶的質量問題。
                《荷斯坦》:您覺得中國奶牛業要怎么發展才算健康?
                張總:中國奶牛業要健康發展,我認為應該適度的發展家庭農場和規?;?,從養五頭十頭的,逐步發展到二十頭三十頭五十頭甚至更多,只有這樣,才能為乳品加工企業提供更多的優質原料奶;二是奶牛的單產要適度,不要盲目追求高產量。對于奶牛養殖者而言,要算投入產出比。高產奶牛代謝病、繁殖病發病率高,難發情、難配種。高產不等于高效,豐產不等于豐收。
                中國的奶牛只有數量沒有質量,我們應該由數量型奶牛業向質量效益型轉變,應該加速淘汰低產牛。加速良種奶牛覆蓋率,逐步提高牛群的平均產量??梢酝ㄟ^計算每公斤牛奶的成本,找出盈虧平衡點,低于盈虧平衡點的牛必須淘汰。一般來說,規?;?,一頭牛305天產量4.5噸左右就能賺上錢,如果農戶飼養的牛,3.5噸左右就能賺錢。
                在奶牛飼養相對集中的地區,應該由政府出面,或者協會出面對農民進行培訓,普及奶牛飼養知識,使進口或自繁的奶牛把產奶的遺傳潛力盡最大能量的發揮出來;中國乳品加工企業應該充分體現優質優價,用市場機制、價格杠桿,去調整奶牛牛群飼養結構。
                前幾年政府扶持力度比較大,這幾年扶持力度相對較小,這對奶牛業的發展也有影響。因為中國現階段農村的情況是富人不養牛,窮人養不起牛。只有政府扶持的窮人才養牛。所以應該通過政府和協會的努力,讓奶農首先把近幾年進口的奶牛養好,看到比較效益,讓養牛人真正嘗到養牛的甜頭,我國的奶牛業將會迎來健康快速發展的新局面。

              所屬類別: 領導訪談

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